Рецептата за супа с гъби

May, 2020

Това е стъпка по стъпка рецептата на гъбената супа като бърза супа за приготвяне със смесени гъби и картофи.


Гъбената супа е много вкусна рецепта, идеална като вегетариански първи курс или като вкусно предястие за безмесна вечеря с приятели.

Това е една от любимите ми вегетариански супи, гъбена супа, която лесно мога да приготвя почти през цялата година, особено в края на лятото или началото на есента, така да се каже, до пристигането на първия студ .

Гъбената супа може да се приготви с различни видове гъби, като с комбинация от гъби от свинско месо, шампиньон и лисичка или само с едно качество.

Обичам да използвам разнообразен асортимент от гъби, за да придадете на тази гъбена супа по-сложен и по-богат вкус на готовото ястие.

И тогава гъбите са добри, те са добър източник на витамин D и са много гъвкави в кухнята, те са изключителни за приготвяне на обикновена гарнитура, като ги запържите с олио и чесън или полезни като допълнителна съставка в супи и кадифе или за приготвяне на ястия от бърза паста.

Благодарение на добавянето на пресен лук и нарязан магданоз получавате много вкусна гъбена супа, много лесна за приготвяне, но със сигурност успешна.


2 души


30 минути


140 Kcal на човек

Съставки:

  • 500 г смесени гъби (шампиньони, свински гъби, лисички)
  • 200 г картофи
  • скилидка чесън
  • свеж пролетен лук
  • зеленчуков бульон на вкус
  • магданоз на вкус
  • каша с масло
  • сол и черен пипер на вкус

Получаване:

  • Почистете гъбите и ги нарежете на не много дебели филийки
  • Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета.
  • Нарежете ситно лука пролет и го оставете да покафенява с скилидка чесън в тиган с малко зехтин.
  • Изсипете картофите в тигана и гответе около 10 минути, като от време на време добавяте черпак бульон.
  • Добавете гъбите, оставете ги да се сотят заедно с картофите за 10 минути.
  • Овкусете със сол и черен пипер, продължете да готвите, докато гъбите и картофите се сварят, като добавите бульон според нуждите.
  • Сместа се смесва с потапящия блендер.
  • Добавете черпак бульон, ако гъбената супа е твърде компактна.
  • Добавете малко нарязан магданоз към гъбената супа.

Съвет : За да почистите гъбите, погледнете това бързо ръководство за това как да почистите гъбите.

ВРЪЗКА: Как да почистите гъбите по прост начин