Рецептата за интегрални бисквити

May, 2020

Това е стъпка по стъпка рецептата за това как да приготвите пълнозърнести бисквити с пълнозърнесто брашно и овес за 20 минути.


Интегралните бисквити са най-лекият и здравословен вариант на класическите бисквити.

Добре признавам, фактът, че сме направени със смес от пълнозърнеста пшеница, не означава, че можем да ги изядем на килограм, но те без съмнение са бисквитите, по-богати на фибри, по-хрупкави и здравословни, следователно малко по-малко грешни от бисквити, приготвени със сладък сладкиш.

Бисквитите с пълнозърнесто брашно и овес се приготвят много лесно, само за 30 минути можете да се насладите на много хрупкави бисквити от пълнозърнесто месо, идеални за закуска, богата на фибри или за засищаща закуска за тези, които обичат да останат във форма, а също така обичат сладкишите.

Крайният резултат ще бъде бисквита, която има вкус наистина хубав, супер пълен и ми допадна до последния бит.

Първа важна забележка за брашното, когато купувате пълнозърнесто брашно, обърнете внимание на написаното в списъка на съставките, повечето продукти от пълнозърнести продукти на пазара всъщност не са цели.

Ако четете етикета в съставките, вижте писмено пшенично брашно, трици или крушело означава, че това не е пълнозърнесто брашно, а рафинирано бяло брашно с добавени трици.

Какво означава това? Че купувате рафинирано брашно, към което са добавени само трици или трици, но не истинско пълнозърнесто брашно и това не се отнася само за брашното, а всички продукти, предлагани на пазара като пълнозърнести продукти, следователно сухари, крекери, хляб, хляб, бисквити, бриош интеграли.

Така че истинското пълнозърнесто брашно е само онова с пълнозърнесто брашно или пълнозърнесто брашно, всички останали са обичайното бяло брашно.

Но обратно към нас, яденето на тези пълнозърнести бисквити с овесени ядки също ви кара да се чувствате малко по-малко виновни, като закуската с 4-5 бисквити вече няма да е проблем!

Те дори издържаха тестове с мъжа ми, който не обича бисквитките и той каза, че и те са добри!

Времето за готвене на тези пълнозърнести бисквити е много кратко, отне ми 10 минути готвене, но разбира се това варира леко в зависимост от фурната и размера и дебелината на вашите бисквити, моите например бяха с дебелина 3 мм.

Тези вкусни бисквитки с овесени ядки са много добре запазени, затварям ги в запечатан метален или стъклен съд с две кубчета захар вътре и ги слагам обратно в килера, така че домашните бисквитки не влизат в контакт с въздуха и не стават меки, освен това захарта ще абсорбира всяка влага, която би могла да се създаде.

Домашните бисквитки също могат да бъдат замразени, сложих порция в торбичка за фризер и ги сложих във фризера, така че никога няма да се объркат.

Ако замразите бисквитите, просто трябва да ги накарате да се размразят за час и половина и те ще изглеждат така, както току-що са направени.

Важна забележка за готвенето, бисквитите не трябва да потъмняват, а само кафяво в краищата, тестото от сурова бисквита вече е доста тъмно на цвят, така че бисквитите могат да изгорят, без дори да го забележат.


18 броя


20 минути (+ време за почивка)


50 Kcal за парче

Съставки:

  • 100 г пълнозърнесто брашно
  • 100 г овесени люспи
  • 100 г масло
  • 50 г тръстикова захар
  • щипка сол
  • чаена лъжичка бакпулвер
  • 2 супени лъжици мляко

Получаване:

  • Натрошете овесените люспи с хранителния процесор, но не прекалено фино, те не трябва да се превръщат в брашно.
  • Добавете брашното и бакпулвера, захарта, солта и студеното масло директно в робота и отново обърнете.
  • Добавете малко мляко наведнъж, докато получите топче от гладко тесто.
  • Увийте топчето бисквитено тесто във филма
  • Хладилник за 30 минути.
  • Разточете бисквитеното тесто с точилка между два листа пергаментова хартия.
  • Получавайте дебелина около 3 мм, с помощта на резачка за бисквити или чаша, получете 15 бисквитки.
  • Поставете целите бисквити върху хартия за печене, облицована с хартия.
  • Печете и гответе за 10 минути на 180 ° C
  • Охладете пълнозърнестите бисквити на скара.